Restaurant Oustau

Uno de los restaurantes más elegantes y sofisticados de la Costa Blanca. Situado en un edificio de más de 200 años de antigüedad, posee una embriagadora atmósfera mediterránea.

Lleno de colorido, aromas y luminosidad que, junto con un gran equipo profesional, harán que la velada sea la mejor manera de culminar una visita a la zona vieja del precioso municipio de Altea.

A lo largo de su existencia, este edificio sirvió para innumerables propósitos, desde un convento hasta una escuela. Hace más de 30 años que este edificio alberga el restaurante manteniendo detalles como arcos y muros y el colorido de aquel entonces.

Aunque en el también se pueden ver diversas exposiciones a lo largo de todo el año de artistas; cuadros y esculturas impregnan el ambiente de un lujo sutil.

Actualmente, el Restaurante Oustau está dirigido por su dinámico y excelente restaurador Olivier Burri. Su cocina mantiene una clara influencia francesa, con algunos guiños que se inspiran en los grandes clásicos del cine eso sí, sin olvidar las sugerencias del mercado y la lonja.

También poseen una cuidada carta de vinos de diferentes denominaciones como por ejemplo "Tintos Enate Crianza", "Martínez Bujanda", "Masía Batle" ó "Carmelo Rodera".

Sin duda, un local singular lleno de vegetación, con grandes árboles en la sala principal, patio interior amplio y acogedor… y unas vistas panorámicas extraordinarias a la iglesia por un lado y por otro al pueblo de Altea.