Un restaurante en la localidad de Jávea lleno de romanticismo y encanto, con vistas espectaculares, atendiendo a los paladares más exigentes, y un servicio más que delicioso ... ¿Qué más se puede pedir?
Un merveilleux restaurant en bord de mer, pour profiter de la douceur du climat et de la vue imprenable sur la baie d'Altea, depuis une magnifique terrasse. Sa carte propose une cuisine méditerranéenne variée : poissons, fruits de mer, viandes et riz de la meilleure qualité, à marier à une carte des vins très fournie.
Le village d'Altea évoque par excellence l'éternel méditerranéen. Niché dans l'un de ses coins les plus remarquables, L’Olla, au bord de l'eau et au milieu des pins, non loin de beaux clochers, on trouve le restaurant l’Olleta.
Inauguré en 2006, ce restaurant allie sensibilité, gastronomie et art créatif.
Offrant une vue exceptionnelle sur la sierra del Albir (zone montagneuse) au sud, sur le Morro Toix (avancée rocheuse) et le Peñón de Ifach de Calpe à l'est et abrité par la sierra de Bèrnia au nord, il est idéal pour contempler la vue en savourant des tapas, une originale salade de homard, un plat de poisson ou l'une de ses incontournables spécialités de riz, arrosés de vins fabuleux. Une expérience inoubliable pour le plus grand plaisir de vos papilles.
La meilleure cuisine méditerranéenne, avec les oursins comme produit vedette, lorsque c'est la saison.
Plus qu'un restaurant, L' Olleta est le rendez-vous des amoureux de la mer, de ceux qui voient en l'immensité bleue autre chose qu'un simple paysage, et qui profitent de tout ce que la côte a à offrir, au delà du soleil et de la lumière. Pendant les longues soirées d'été, quel plaisir de boire un verre en terrasse en profitant de la douceur de l'air, jusqu'à l'aube, sur fond de musique en direct.
| Type | MÉDITERRANÉENNE |
| Prix | 35-40 € |
| Heures d'ouverture | LUN-DIM 13h00-16h00 |
| Téléphone | 96 688 05 44 |
| Adresse | URB.VILLA GADEA, 7 03590 ALTEA |
| Site Web | ALLER AU SITE |
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Apercevez les séchoirs sur la côte (Les Rotes, etc.) et vous saurez que vous êtes au pays du poulpe. Le poulpe séché sur la Costa Blanca n'est pas seulement un plat : c'est un symbole. Il représente l'union entre la terre et la mer, l'ingéniosité de ceux qui ont su préserver ce que la nature nous a offert et la fierté d'un peuple qui perpétue son identité à travers la gastronomie.
Le riz au lapin et aux escargots Vinalopó est une ode à l'authenticité. Chaque détail, du feu de sarment à la qualité des ingrédients, en fait une expérience unique. Ferran Adrià avait raison : ce plat est un chef-d'œuvre que tout amateur de gastronomie devrait goûter.