Un restaurante en la localidad de Jávea lleno de romanticismo y encanto, con vistas espectaculares, atendiendo a los paladares más exigentes, y un servicio más que delicioso ... ¿Qué más se puede pedir?
В привилегированном месте в заливе Хавеа Антонио и Лоли открыли этот очаровательный и уютный ресторан, из которого также открывается непревзойденный вид на Монтго и мыс Сан-Антонио.
"La Perla" в прекрасном городе Хавеа теперь управляется ее детьми: Алехандро и Вики управляют домом, Серхио и Соня - кухней, стремясь к простоте и первоклассным ингредиентам для приготовления средиземноморской кухни на основе знаменитые блюда из риса, которые делят центр внимания со свежей рыбой с рынка и разнообразным мясом со всей Испании.
Все блюда, которые готовятся в «La Perla» в Хавеа, основаны на продуктах самого высокого качества, которые всегда обрабатываются простым и традиционным способом, от паэльи (смешанная, с курицей и кроликом, овощами или морепродуктами) до рисовых фидеуа. сливочный «сладкий рис» с каракатицей, морским чертом и артишоками, лобстером или каракатицей, креветками и ростками чеснока, все с идеальной текстурой al dente, идеальной контрапунктом кремовой консистенции и знаменитого хрустящего «сокаррата» под ним.
Пляжный ресторан, всегда готовый порадовать посетителей своими лучшими рецептами и ноу-хау.
| Парень | СРЕДИЗЕМНОМОРЬЕ |
| Цена | 30 € / 50 € |
| Расписание | ПН-ВС 13: 00-16: 00h / 19: 00-23: 00h |
| Телефон | (+34) 96647 07 72 |
| Адрес | AVDA.LIBERTAD, 21. 03730 JÁVEA |
| Web | ПЕРЕЙТИ НА ВЕБ-САЙТ |
Un restaurante en la localidad de Jávea lleno de romanticismo y encanto, con vistas espectaculares, atendiendo a los paladares más exigentes, y un servicio más que delicioso ... ¿Qué más se puede pedir?
Cuando veas los tendidos de secado en la costa (Les Rotes, etc.), sabrás que estás en territorio polp sec. El pulpo seco de la Costa Blanca no es solo un plato: es un símbolo. Representa la unión entre la tierra y el mar, el ingenio de quienes aprendieron a conservar lo que la naturaleza ofrecía y el orgullo de un pueblo que mantiene viva su identidad a través de la gastronomía.
Рис Виналопо с кроликом и улиткой — это ода аутентичности. Каждая деталь, от огня побегов виноградной лозы до качества ингредиентов, делает это блюдо уникальным. Ферран Адриа был прав: это блюдо — шедевр, который должен попробовать каждый любитель еды.